Jako většina rodin i vy přesně víte, které hlavní druhy cukroví budete připravovat a každý rok si říkáte, že „pokud vyjde čas“, vyzkoušíte i něco nového? Ať už jste zastáncem ořechových či piškotových vosích hnízd, co kdybyste letos zkusili vyrobit i ta „druhá“?
Ořechová vosí hnízda
Na 30 ks vosích hnízd budete potřebovat:
- 210 g mletých vlašských ořechů
- 200 g moučkového cukru
- 2 bílky
- Mísu na těsto
- Vánoční formičky na cukroví – ve tvaru vosích hnízd
- Pracovní podložku, kde budete úlky tvořit
Smíchejte dohromady vlašské ořechy, moučkový cukr a bílky a vytvořte vláčné těsto. Nechte jej pár hodin uležet v lednici a poté začněte vytvářet vosí hnízda. Vezměte formičku na cukroví a vysypejte ji moučkovým cukrem. Pak do ní naberte těsto, udělejte do něj důlek, kam budete později dávat krém a lehce s formičkou ťukněte o pracovní desku. Formičku nezapomeňte vysypat moučkovým cukrem před každým tvořením jednotlivých vosích hnízd, aby bylo možné hotový úl snadno vyklepnout.
Hotová vosí hnízda nechte alespoň týden vyschnout na vzduchu. Až poté je naplňte krémem.
Příprava náplně:
- 130 g másla
- 50 g krystalického cukru
- 1 žloutek
- Dětské piškoty
Připravené ingredience stačí řádně promíchat a naplnit vzniklým krémem vosí hnízda. Na závěr je zalepte piškotem. A co dál? Sladké pečení bez pečení je hotovo – stačí jen vydržet do Štědrého dne!
Piškotová vosí hnízda
Co budete potřebovat na těsto?
- Kuchyňské náčiní
- 150 g moučkového cukru
- 150 g dětských piškotů
- 70 g másla
- 1 lžíci rumu
- 2 lžíce mléka
Postup i příprava krému – obojí je stejné jako v případě ořechových vosích hnízd.
A co se vám ještě bude hodit? Mísa nebo etažérka na cukroví. Už víte, která vosí hnízda to vyhrála u vás doma?
